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Orecchiette crema di noci e speck

In effetti è una ricetta che mi riporta indietro con gli anni, essendo un mio cavallo di battaglia dai tempi universitari. Tanti capelli fa… 😏 Ieri sera con questo piatto siamo ritornati universitari, cominciando a parlare di feste, alcool, musica e vecchi e cari amici. È stato ad Urbino, ad… […]

In attesa di scrivere.

L’antiproibizionismo, l’accessibilità e la disabilità sono temi ben evidenti nei contenuti di OpposteVisioni. Nelle ultime settimane c’è stato un aumento numerico e qualitativo dei post riferiti a queste tematiche e in premessa al racconto di alcune attività molto interessanti, che mi hanno coinvolto direttamente, volevo ringraziare Sonia per aver, come […]

Parmigiana🍆🍆

Questa merita, anche perché per via della ritualità descritta da Sonia, il risultato è sempre sopra la media. Buona lettura e buon appetito! La bontà della parmigiana sta nel non farla diventare un piatto che si prepara spesso, oltre agli ingredienti, al procedimento e al risultato finale,… Parmigiana🍆🍆